Kolagen idrolize se yon kalite pwodwi natirèl byolojik, ki se moun rich nan tout kalite sibstans ki sou bioaktif ki nesesè pou metabolis imen.Li rafine soti nan po bèt fre. Li gen anpil karakteristik. Tankou surfactant, retansyon dlo, adezyon, fòme fim, emulsibilite elatriye.