5g fèy jelatin
Gfèy elatin,ke yo rele tou jelatin fèy, se yon fèy transparan mens.Spesifikasyon komen anse 5g, 3.3g, 2.5g ak 2g.
Li se yon kalite jansiv (koagulan) ekstrè nan tisi konjonktif bèt(sitou po bèf oswa po pwason), eleman prensipal la se pwoteyin.Li dwe tranpe nan dlo frètanvan ou itilize, epi yo dwe fonn pi wo a 80 ℃.Si asidite solisyon an twò wo, li pa fasilfriz, epi yo dwe kenbe pwodwi a fini ak regrigerated.Li pral gen ekselan severiteak elastisite.
Fèy jelatin gen anpil avantaj, tankou transparans segondè, san odè ak san gou, vitvitès k ap fonn, fasil pou opere ak fò coagulation jèl. Dapre karakteristik li yo, li se anjeneral yo itilizepou fè pouding jele ak mous.Pou pouding jele, li jeneralman rekòmande pou opere nan yon rapònan 1:16;Pou mousse, 10 g fèy jelatin pou gato mousse 6 pous, 20 g fèy jelatin pou gato mousse 8 pous.
Kondisyon depo:Evite chalè, imidite ak kontak ak atik ki gen odè lè yo pa louvri;sele apre ouvèti pou evite gwo limyè, imidite ak domaj ensèk.
