Jelatin se yon engredyan souvan itilize nan yon varyete de pwodwi manje ak ki pa manje.Li se yon pwoteyin yo jwenn nan kolagen an bèt, sitou nan po a ak zo nan bèf, kochon ak pwason.Jelatin gen yon pakèt aplikasyon, tankou nan endistri manje ak bwason, ...
Li piplis