Plis ak plis manifaktirè yo kounye a ajoutepeptides kolagen anak jelatin nan fòmilasyon yo oswa liy pwodwi yo kòm yon fason pou avanse pou pi nan yon tandans an sante: peptides kolagen an gen anpil benefis sante syantifikman pwouve;sous natirèl jelatin Pwopriyete fonksyonèl li yo ka diminye kantite sikwoz ak grès ki te ajoute nan fòmil la.Pou rezon sa a, pwopriyete organolèptik pwodwi ki baze sou kolagen an pi enpòtan pase tout tan.
Peptid kolagen ak jelatin yo ekstrè nan matyè premyè natirèl, epi nou pa ajoute okenn aditif oswa pwosesis chimik nan pwosesis pwodiksyon an.Diferans sansoryèl yo soti nan pakèt nan pakèt se poutèt sa piti anpil.Pou egzanp, materyèl bwit po pwason yo itilize pou pwodwi peptides kolagen pwason yo ka rekòlte nan diferan kote, ak Se poutèt sa materyèl la anvan tout koreksyon tèt li ka gen ti diferans nan koulè, sant ak gou.Sepandan, nan dènye ane yo, nou te kontinye ogmante envestisman nan teknoloji pwofesyonèl nan karakteristik sansoryèl, epi yo te reyalize plis rezilta nan rekonesans modèl, diskriminasyon diferans ak bon jan kalite optimize nan karakteristik sansoryèl pwodwi.
Kolagense yon sèl kalite pwoteyin.Se konsa, ki sa egzakteman se pwoteyin?Pwoteyin, ansanm ak idrat kabòn ak lipid, yo rele twa eleman nitritif prensipal yo, epi yo se youn nan eleman enpòtan nan kò imen an.
Apeprè 30% nan pwoteyin ki fòme kò imen an se kolagen an.Lè nou tande kolagen an, premye bagay nou panse a se po a sou figi a, elatriye, ak kolagen an kont pou apeprè 70% nan po sa yo.Molekil kolagen an nan dèrm la gen yon "estrikti trip helix", se sa ki, twa chenn ki konekte pa asid amine yo konbine ansanm, ki jwe yon wòl nan bay po a severite ak elastisite epi kenbe po a imid ak an sante.
Jiskaprezan, gen 29 kalite kolagen li te ye nan kò imen an, ki divize an kalite I, tip II ... ak sou sa.Nèf nan yo prezan nan po a, epi chak jwe yon wòl enpòtan.Wòl tout 29 kolagen an poko klè.
Ki pi lajman li te ye a se kalite I kolagen an, ki se sitou yo te jwenn nan po a epi ki asosye ak elastisite ak fòs.
Gen divès kalite kolagen an, ki gen ladan kolagen an fibre, kolagen an manbràn, kolagen an ki konekte dèrm ak epidèm, kolagen an ki kontwole epesè fib, ak kolagen an ki fòme fib pèl.
Pami nèf kalite kolagen an nan po a, twa kalite kolagen an, kalite I, tip IV ak tip VII, yo nesesè pou kenbe severite ak elastisite po a.Kolagen tip IV ak tip VII egziste nan sa yo rele manbràn sousòl la, ki se tou pre manbràn nan fwontyè epidèm ak dèrm, epi yo dwe egziste nan estrikti ki kòrèk la pou yo ka jwenn bèl po ki fleksib ak elastik.
Kolagen nan kò a diminye ak laj, ak pouvwa kò a pou pwodwi nouvo kolagen an tou febli.Te gen anpil etid byen lwen tèlman sou sipleman kolagen an pèdi chak jou ak sipleman ak manje, ak kapasite nan jenere nouvo kolagen an se kounye a atire atansyon.
Tan pòs: Apr-15-2022
