Jelatin se yon pwodwi tout natirèl.Li se jwenn nan materyèl bwit bèt ki genyen kolagen an.Materyèl sa yo bèt yo anjeneral po kochon ak zo kòm byen ke vyann bèf ak zo bovins.Jelatin ka mare oswa jele yon likid, oswa konvèti li nan yon sibstans solid.Li gen yon sant net epi li ka itilize prèske lib nan tout kalite ti goute patisri dous oswa asyèt bon plat.Jelatin manjab ki disponib nan fòm an poud, oswa nan fòm jelatin fèy ki enplike nan boulanjri ak kwit manje.Jelatin fèy se espesyalman popilè ak amater gastronomik ak chèf pwofesyonèl pou pratik li yo ak adaptabilite.
Jelatin fèykonsiste de 84-90% pwoteyin pi.Rès la se sèl mineral ak dlo.Li pa gen okenn grès, idrat kabòn oswa kolestewòl, epi pa gen okenn préservatifs oswa aditif.Kòm yon pwodwi pwoteyin pi, li se tou san alèji ak fasil dijere.Jelatin fèy klè se anjeneral te fè soti nan stock po kochon, oswa 100% stock bèf ki halal oswa kosher.Koulè jelatin fèy wouj la sòti nan pigman wouj natirèl la.
Jelatin, yon pwoteyin natirèl, se yon sous pwoteyin ki gen anpil valè pou kò a epi li kontribye nan yon rejim konsyan, an sante.Kò nou bezwen pwoteyin pou kenbe sistèm iminitè a, rejenere tisi, transpòte oksijèn, ogmante òmòn oswa transmèt enpilsyon nè.San pwoteyin, sistèm kò a ap lite pou yo fonksyone byen.Se poutèt sa, kontni an pwoteyin segondè nan jelatin fèy se benefisye nan kò nou an.
Plis ak plis moun ap konsantre sou manje an sante konsyan epi chwazi manje ki pa gen anpil grès, sik ak kalori.Se poutèt sa, itilize nan jelatin fèy ap vin pi plis ak plis popilè.Kòm yon pwoteyin pi, Leaf Gelatin pa gen okenn grès, idrat kabòn, oswa kolestewòl.Sèvi ak li pou fè bon gou asyèt ki pa gen anpil grès ak desè ki pa gen anpil kalori.Ki baze sou deviz "mwens se plis", Leaf Gelatin ede nou fè lavi nou pi fasil.
Jelatin fèy ak kolagen an ofri anpil nouvo posiblite.Ajoute siplemantè kolagen an satisfè atant sikolojik moun modèn nan pouswit asyèt ki an sante.Moun ki an sante, atletik, ak aktif ka itilize jelatin fèy sa a pou nitrisyon siplemantè epi adapte rejim yo pou adapte yo ak fòm yo pouswiv.
Jelatin fèy bay ekselan konjelasyon pou tout chef avantur ak amater gastronomik.Sa a jelatin fèy fasil-a-manyen, fasil-a-itilize ofri yon seri solisyon sèvis manje atire ak kè kontan nan boulanjri.
Pou pwofesyonèl, li se prèske yon engredyan pafè: sèvi ak li pou prepare yon varyete de bon jan kalite asyèt ak desè fasil epi byen vit!Li bay manje yon aparans atire ak yon teksti inik, stimul apeti a, epi li bay ekselan pou kwit manje Pote posiblite enfini.Gwo pake jelatin fèy yo apwopriye pou chèf nan kwizin nan style oksidantal yo.Ak ti pake jelatin fèy yo apwopriye pou itilize lakay ou.Kit fè brioche oswa pi, panna cotta oswa mousse, krèm, desè jele oswa aspics, ak jelatin fèy ou ka kreye fòm epi kenbe yo parfe.
Jelatin fèy se trè fasil yo sèvi ak, jis twa etap senp - tranpe, peze, fonn.Kit li san koulè klè oswa natirèl jelatin fèy wouj, chak grenn gen pwopriyete jèl estanda ak rezilta konsistan, kidonk li fasil pou itilize nan lo.Se pa sèlman sa, men ou p ap bezwen peze plis lè w sèvi ak jelatin fèy la, jis konte kantite ki nesesè nan jelatin fèy.Anjeneral, 6 tablèt jelatin yo bezwen pou 500ml likid.
An tou, fèy jelatin se pi bon chwa pou chèf lwès yo pouswiv efè konjelasyon an, epi li se tou asistan pafè a pou rayisab boulanjri.
Tan pòs: Feb-15-2023
