Jelatinse yon pwodwi tout natirèl.Li se jwenn nan materyèl bwit bèt ki gen kolagen an.Matyè premyè bèt sa yo anjeneral po vyann kochon ak zo ak vyann bèf ak zo vyann bèf.Jelatin ka mare oswa jele yon likid, oswa konvèti li nan yon sibstans solid.Li gen yon odè net, kidonk li ka itilize prèske nenpòt kote nan yon varyete ti goute patisri dous oswa asyèt bon plat.Jelatin manjab ka an poud oswa itilize nan boulanjri ak kwit manje nan fòm lan nan fèy jelatin.Fèy jelatin se espesyalman popilè ak amater gastronomik ak chèf pwofesyonèl pou pratik li yo ak adaptabilite.
Fèy jelatinkonsiste de 84-90% pwoteyin pi.Rès yo se sèl mineral ak dlo.Li pa gen grès, idrat kabòn oswa kolestewòl, ni li pa gen konsèvatif oswa aditif.Kòm yon pwodwi pwoteyin pi, li se tou alèjik ak fasil dijere.Fèy jelatin klè anjeneral te fè soti nan po kochon anvan tout koreksyon oswa 100% bèf matyè premyè selon kondisyon halal oswa kosher.Koulè fèy jelatin wouj la sòti nan pigman wouj natirèl la.
Jelatin se yon pwoteyin natirèl epi li se yon sous ki gen anpil valè nan pwoteyin pou kò a ki kontribye nan yon rejim alimantè ki an sante.Kò nou bezwen pwoteyin pou kenbe sistèm iminitè a, rejenere tisi, transpòte oksijèn, ogmante òmòn, oswa transmèt enpilsyon nè.San pwoteyin, li ta difisil pou sistèm kò a fonksyone byen.Se poutèt sa, kontni an pwoteyin segondè nan fèy jelatin se benefisye nan kò nou an.
Plis ak plis moun ap peye atansyon sou konsyans manje an sante epi chwazi manje ki pa gen anpil grès, sik ak kalori.Se poutèt sa, itilize nan fèy jelatin ap vin pi plis ak plis popilè.Kòm yon pwoteyin pi, fèy jelatin pa gen ni grès, ni idrat kabòn ni kolestewòl.Li ka itilize pou fè bon gou asyèt ki pa gen anpil grès ak desè ki pa gen anpil kalori.
Fèy jelatin fasil-a-manyen, fasil-a-itilize ofri yon seri solisyon atiran pou sèvis manje ak plezi boulanjri.
Li prèske yon engredyan pafè: sèvi ak li pou fè yon varyete de asyèt bon jan kalite ak desè fasil epi byen vit!Li bay yon aparans atiran ak yon teksti inik nan manje, wout apeti a ak ouvè posiblite gastronomik intèrminabl.Pake a gwo nan fèy jelatin se apwopriye pou chèf kwizin Western-style fè ak itilize.Ti pake fèy jelatin yo apwopriye pou itilize lakay ou.Kit fè gato krèm oswa pi, mozzarella oswa mousse, krèm, desè jele oswa aspic, ak fèy jelatin ou ka kreye yon varyete de fòm epi kenbe yo byen.
Fèy jelatinse trè fasil pou itilize ak jis twa etap senp - tranpe, peze, fonn.Kit li san koulè klè oswa natirèl fèy jelatin wouj, chak moso gen yon karakteristik jèl estanda, ak efè a se ki estab ak konsistan, kidonk li se fasil yo sèvi ak nan lo.Se pa sèlman sa, ou pa bezwen peze fèy jelatin lan, jis konte fèy jelatin ou bezwen an.An jeneral, 500ml likid mande pou 6 moso jelatin.
Fèy jelatin ka ede fè lavi nou pi fasil.
Tan pòs: Out-24-2022
