Lakay

Mache jelatin bovin lan espere wè yon kwasans siyifikatif akòz preferans konsomatè yo pou yon vi ki an sante.
Jelatin fòme pa idwoliz pasyèl kolagen an. Pandan pwosesis sa a, trip eliks kolagen an kraze an plizyè fil endividyèl. Estrikti molekilè sa a ka fonn nan dlo cho epi li vin solid lè li refwadi. Anplis de sa, idwoliz jelatin sa yo mennen nan fòmasyon peptid. Pandan pwosesis sa a, chenn pwoteyin endividyèl yo kraze an ti peptid asid amine. Peptid sa yo ka fonn menm nan dlo frèt, fasil pou dijere epi pare pou kò a absòbe yo.
Ogmantasyon konsyantizasyon konsomatè yo sou benefis sante ki asosye avèk li, ansanm ak ogmantasyon revni disponib, chanjman nan fòm vi, ak adopsyon lajè abitid alimantè ki an sante, se tandans kle nan mache jelatin bovin lan. Anplis de sa, devlopman endistri manje ak bwason an kontribye plis toujou nan kwasans mache a. Sepandan, règleman manje strik, règleman manje sosyal ak relijye, ak ogmantasyon konsyantizasyon sou byennèt bèt yo espere bloke kwasans mache jelatin bovin lan.
Prensipal faktè k ap kondwi kwasans mache jelatin bovin lan se kwasans endistri nitrisyonèl ak famasetik yo k ap itilize jelatin pou pwodui medikaman, ogmantasyon konsyantizasyon sou konsomasyon manje ki rich an eleman nitritif, ak kwasans popilasyon jeryatrik la. Pri jelatin ki wo, ki itilize an gwo kantite pou fè kokiy kapsil, ak disponiblite engredyan altènatif yo ap bloke kwasans mache a.
Anplis de sa, ogmante konsyantizasyon moun yo sou ranfòsman manje se yon opòtinite pou devlopman endistri jelatin bovin la nan lavni.
Baze sou analiz mache jelatin bovin lan, mache a divize an fòm, pwopriyete, endistri itilizasyon final ak chanèl maketing. Selon fòm nan, mache a divize an poud, kapsil ak tablèt ak likid. Selon nati a, mache a divize an òganik ak tradisyonèl. Manje ak bwason, pwodui kosmetik ak swen pèsonèl, pwodui famasetik, elatriye se endistri itilizasyon final yo etidye nan rapò a. Baze sou chanèl distribisyon an, de chanèl yo eksplore nan rapò a se biznis-a-biznis ak biznis-a-konsomatè. Anplis de sa, segman biznis-a-konsomatè a sibdivize an makèt/ipèmache, magazen sipleman manje espesyalize, famasi ak famasi, ak magazen sou entènèt.
An 2020, prensipal pati nan mache a te nan segman kapsil ak grenn. Kapsil jelatin yo an sekirite epi yo satisfè e souvan depase direktiv pou itilizasyon nan pwodui famasetik oswa sipleman sante ak nitrisyon.
Selon endistri itilizasyon final la, segman manje ak bwason an te reprezante pi gwo pati nan mache jelatin bovin an 2020. Li lajman itilize nan manje ak bwason akòz pwopriyete jelatin ak estabilizasyon eksepsyonèl li yo. Dènyèman, te gen yon ogmantasyon nan konsomasyon manje tankou pasta, jele, konfiti ak krèm glase. Jelatin tou itilize pou fè gato, patisri ak desè. Sa a se kondwi kwasans mache jelatin bovin an.
Segman B2B a reprezante pi gwo to kwasans mache a pandan peryòd previzyon mache jelatin bovin lan. Biznis a biznis gen ladan magazen fizik, lavant dirèkteman atravè pwòp sit entènèt ou, ak lavant pòt a pòt. Anplis de sa, tranzaksyon biznis yo patisipe nan yon kanal biznis.
Yo prevwa demann pou pwodui alimantè tankou pasta, nouy, konfiti, jele ak krèm glase nan rejyon Azi Pasifik la ap ogmante anpil akòz itilizasyon jelatin kòm yon estabilizatè nan manje sa yo. Kwasans mache jelatin bovin lan se akòz yon ogmantasyon nan demann pou manje ki bon pou sante ak manje trete akòz modènizasyon rapid ak chanjman nan fòm vi. Demann pou jelatin bovin nan rejyon an se akòz demann k ap grandi pou pwodui kosmetik ak swen pèsonèl, pwodui famasetik, manje ak bwason. Anplis de sa, demann k ap grandi pou manje anbalé nan peyi tankou Etazini ak Kanada te ogmante tou demann pou jelatin bovin, ki itilize nan anbalaj manje pou asire estabilite manje ak pwolonje lavi etajè.