ANSYEN PEPTID JELATIN AK KOLAJÈN
AnvansèGelatin akColajènPpeptid
Lè li rivejelatinepipeptid kolagen an, nou pa ka pa mansyone de kolajèn sa yo ki anvan, kolajèn natirèl yo——yon pwoteyin trè enpòtan e ki pi abondan nan kò imen an ki lajman jwenn nan tisi konjonktif yo, li jwe yon wòl enpòtan nan konekte selil yo, sipòte youn lòt, epi li trè elastik, li se yon konstitiyan prensipal nan matris ekstraselilè tandon an. Lè pwa molekilè kolajèn natif natal la vin pi piti, li vin tounen jelatin ak peptid kolajèn.
Viktwa a nanLous Jele
Nan dènye ane sa yo, avèk ogmantasyon gradyèl demand moun yo pou sante,sirèt mou fonksyonèlte louvri yon avansman nan mache jèn pou manje fonksyonèl yo akòz sante li, konvenyans li ak lòt karakteristik li yo. Nan mache sipleman dyetetik ameriken an, fudge fonksyonèl la vin dezyèm fòm popilè apre kapsil/grenn. Selon estatistik US Nutrition Business Journal la, volim lavant gummy bear ak engredyan fonksyonèl yo te ogmante de 6% an 2019, sa reprezante 13% nan pati nan mache sipleman ameriken an. Selon done NBJ yo, li te pran sèlman kat ane (2014-2018) pou double volim lavant mondyal gummy fonksyonèl la. Yo prevwa ke volim lavant mondyal sirèt fonksyonèl yo pral depase 8.6 milya dola an 2022.
Pi bon patnè nan bonbon mou fonksyonèl
Peptid kolagen yo sòti nan kolagen bèt ki sòti natirèlman atravè plis idwoliz anzimatik, epi akòz dezasanblaj pwoteyin makromolekilè yo, kò imen an ka absòbe yo aktivman e san baryè sou fòm peptid ti molekil, ki transpòte nan divès tisi kò a atravè san an pou bay benefis pou sante.
Peptid kolagen an, kòm yon engredyan sante syantifik ak klinikman pwouve, pa sèlman ka kenbe sante zo yo, ede kwasans misk epi ede repare cheve ak zong. Sa ki pi enpòtan, peptid kolagen an toujou domine ekran an nan domèn bote oral, ki se sirèt mou fonksyonèl ki pi lajman itilize a. Tandans konsomasyon pwodui bote oral Tmall mondyal yo nan 2017-2019 montre ke pwodui kolagen yo pa sèlman reprezante pi gwo pwopòsyon an, men tou, yo grandi pi rapid la. Pozisyon peptid kolagen an nan sirèt mou fonksyonèl yo ka wè.
Eksperyans klinik yo sou moun ki soti nan Azi ak lòt ras tankou Amerik Latin nan te montre ke kolagen an te kapab ede machann mak yo satisfè bezwen plizyè milyon konsomatè lè li fè po yo klere, dirab e bèl. Anplis de sa, nan pwosesis itilizasyon reyèl la, pwoteyin kolagen an te genyen tou avantaj yon bon solisyon, yon bon sant dou, yon bon estabilite, ak yon pakèt adaptabilite pH, sa ki te fè li ka itilize nèt ale nan sirèt mou fonksyonèl yo.
Anplis sirèt mou yo ki gen kolagen ak vitamin C ladan yo, gen anpil lòt pwodui sirèt mou sou mache a, tankou zenk ak fè, kurkumin ak probyotik. Sirèt mou yo vin tounen yon mwayen pou inovasyon nan ti goute ak divèsite fonksyonèl.
Sou anpil platfòm sosyal, #sirèt mou nourisan#, #sirèt mou kolagen an# ak lòt sijè yo tou cho. Anpil zetwal ak blogè byen koni patisipe nan diskisyon epi pote machandiz, pouse ekspozisyon pwodwi sirèt mou nan yon nouvo vag ogmantasyon. Bote, diminye grès, ede dòmi, kalme nè ak ranplir miltidimansyonèl... Anba tandans sante ak fonksyonalite manje, sirèt mou fonksyonèl ak halo manje sante te vin direksyon transfòmasyon antrepriz sirèt tradisyonèl yo.
Kwasans rapid bonbon mou fonksyonèl yo te enjekte yon nouvo vitalite nan gwo mache sante a. Tou de jelatin kòm yon engredyan pou ranpli ak peptid kolajèn kòm yon engredyan fonksyonèl pral ede l vin envensib epi pote yon eksperyans sansoryèl ak sante san parèy bay konsomatè yo.
Dat piblikasyon: 22 Desanm 2021
