Pou yo ka jwenn yon pi bon dwa pou konnen ak jije, konsomatè yo pral chwazi achte manje ak anpil atansyon.Yo de pli zan pli ditching pwodwi ak alèrjèn, E-kod oswa lis engredyan konplèks an favè tout-natirèl manje.Jelatin ke Gelken bay kliyan yo se yon manje natirèl pi bon kalite ki ka bay plis ak pi bon itilizasyon pase lòt pwodwi menm jan an.
Itilize nanjelatinli te alantou pou anpil ane epi li se youn nan manje ki pi byen etidye.Pwen k ap fonn ki ba nan jèl jelatin pèmèt liberasyon an nan arom fò.Teksti inik sa a ak mouthfeel jwe yon wòl enpòtan anpil pou anpil konsomatè lè yo pran yon desizyon achte.Epitou ba kalori se yon lòt karakteristik: menm ak ranplasan sik, pwen k ap fonn yo, lage gou ak teksti yo rete nòmalman chanje.
Adaptabilite san parèy
Jelatin se yon manje natirèl ak yon pwoteyin pi.Kòm yon klasifikasyon manje, jelatin se pa yon aditif manje nimewo E.Jelatin satisfè kondisyon ki nan pwodwi pwòp etikèt ak demann li yo ap grandi piti piti.Jodi a moun eseye pa sèvi ak aditif atifisyèl oswa modifye ki dwe pote nimewo E nan pwodiksyon manje.Jelatin pa gen okenn konsèvatif oswa lòt aditif epi li pa gen grès, kolestewòl ak konpoze asid urik.Tout matyè premyè - soti nan bèt ki an sante ki te apwouve pou konsomasyon imen epi yo te enspekte pa yon veterinè.
Sante vini an premye
Menm moun ki gen alèji ka itilize jelatinsan danje paske idrolizat jelatin pa deklanche reyaksyon alèjik li te ye.Natirèlman, sa a tou benefisye manifaktirè yo, kòm pwodwi ki gen alèrjèn yo dwe byen make.Menm si konsomatè yo pa gen alèji, yo ka konsyans evite achte manje sa yo.Yon lòt avantaj nan jelatin: yo ranfòse tisi konjonktif, amelyore po a epi asire cheve klere ak klou fèm.
Iranplasabl
Jelatin gen diferan fòs jèl ak degre.Li apwopriye pou gelling, lyezon, obligatwa ak estabilize emulsyon ak mous.Jelatin Gelken a ede manifaktirè manje yo kreye pwodwi inovatè, ki an sante.Lòt ranplasan pou jelatin tankou pèktin, carrageenan, agar oswa lanmidon ak pwodwi fèmantasyon yo anjeneral konbinezon de idrokoloid diferan.Plis konplèks konpozisyon matyè a, se pi gwo risk reyaksyon enprevizib pou pwodiksyon an.Yo ka sèlman kouvri kèk nan pwopriyete yo nan jelatin, men pa janm ranje a plen.
Tan poste: Me-11-2022
